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この焼き加減が、ボルドーの歴史です。

パティシエール自身がつくりたくて、つくりたくて何度もトライ。

試作を重ねてようやく出来上がったのが、発祥の地ボルドーの人々に愛され続けているカヌレです。
外側のひときわハードな食感と、もっちりした生地は「カヌレ シェブン」とボルドーの職人たちがつくり出す共通の個性。
プレーンをはじめ多彩な味わいを、早朝からじっくりと焼き上げます。

パティシエール自身がつくりたくて、つくりたくて何度もトライ。試作を重ねてようやく出来上がったのが、発祥の地ボルドーの人々に愛され続けているカヌレです。 外側のひときわハードな食感と、もっちりした生地は「カヌレ シェブン」とボルドーの職人たちがつくり出す共通の個性。プレーンをはじめ多彩な味わいを、早朝からじっくりと焼き上げます。

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カヌレシェブンについて

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シンプルだから丁寧に。多彩だから本物を。

フランスの家庭料理を、気さくな雰囲気の中で楽しめる「ビストロ シェブン」。 季節の味を満喫できるメニューとともに、人気を集めているのがデザートです。 時間をかけて丁寧に焼き上げる専門店「カヌレ シェブン」のカヌレは、 同じパティシエールの手によるもの。非常にシンプルな製法なのに、素材で、 焼き加減で出るおいしさの違い。そこには、フランスで学び、 磨いた技術が生きています。

About Canelé

カヌレについて詳しく▶︎

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商品一覧

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カヌレ・プレーン 280円

シンプルだからこそ、
カヌレ本来の味わいが楽しめるのがプレーン。
発酵バターのコクとラム酒の香りが漂います。
コーヒーやワインといっしょにどうぞ。

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カヌレ・アールグレイ 300円

アールグレイと、
オレンジリキュールのさわやかな香りが漂うカヌレ。
オレンジピールのトッピングが、
柑橘系の香りと味を際立たせます。

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カヌレ・ショコラ 300円

フランス産の高級チョコレートとブランデーを
使った濃厚な味わいが特長。
フランボワーズのパート・ド・フリュイのトッピングで、
甘酸っぱさをプラスしています。

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カヌレ・カフェ 300円

香ばしいコーヒーのカヌレに
ガナッシュとチョコレートをトッピング。
さらにキャラメルコーティングのナッツをのせたことで
生まれる、多彩な食感も魅力です。

・期間限定カヌレは1〜2ヵ月で新作が出ます。
・詳しくは新着情報でご確認ください。

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ギフト用BOX(4個入り)

ギフト用BOX(8個入り)