この焼き加減が、ボルドーの歴史です。
パティシエール自身がつくりたくて、つくりたくて何度もトライ。
試作を重ねてようやく出来上がったのが、発祥の地ボルドーの人々に愛され続けているカヌレです。
外側のひときわハードな食感と、もっちりした生地は「カヌレ シェブン」とボルドーの職人たちがつくり出す共通の個性。
プレーンをはじめ多彩な味わいを、早朝からじっくりと焼き上げます。
パティシエール自身がつくりたくて、つくりたくて何度もトライ。試作を重ねてようやく出来上がったのが、発祥の地ボルドーの人々に愛され続けているカヌレです。 外側のひときわハードな食感と、もっちりした生地は「カヌレ シェブン」とボルドーの職人たちがつくり出す共通の個性。プレーンをはじめ多彩な味わいを、早朝からじっくりと焼き上げます。
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カヌレシェブンについて
シンプルだから丁寧に。多彩だから本物を。
フランスの家庭料理を、気さくな雰囲気の中で楽しめる「ビストロ シェブン」。 季節の味を満喫できるメニューとともに、人気を集めているのがデザートです。 時間をかけて丁寧に焼き上げる専門店「カヌレ シェブン」のカヌレは、 同じパティシエールの手によるもの。非常にシンプルな製法なのに、素材で、 焼き加減で出るおいしさの違い。そこには、フランスで学び、 磨いた技術が生きています。
About Canelé
カヌレについて詳しく▶︎Line up
商品一覧
カヌレ・プレーン 280円
シンプルだからこそ、
カヌレ本来の味わいが楽しめるのがプレーン。
発酵バターのコクとラム酒の香りが漂います。
コーヒーやワインといっしょにどうぞ。
カヌレ・アールグレイ 300円
アールグレイと、
オレンジリキュールのさわやかな香りが漂うカヌレ。
オレンジピールのトッピングが、
柑橘系の香りと味を際立たせます。
カヌレ・ショコラ 300円
フランス産の高級チョコレートとブランデーを
使った濃厚な味わいが特長。
フランボワーズのパート・ド・フリュイのトッピングで、
甘酸っぱさをプラスしています。
カヌレ・カフェ 300円
香ばしいコーヒーのカヌレに
ガナッシュとチョコレートをトッピング。
さらにキャラメルコーティングのナッツをのせたことで
生まれる、多彩な食感も魅力です。
・期間限定カヌレは1〜2ヵ月で新作が出ます。
・詳しくは新着情報でご確認ください。
ギフト用BOX(4個入り)
ギフト用BOX(8個入り)
